長崎の恵みでつくる、
本格ハムとソーセージ

  • ふるさと納税 返礼品一覧

    本場仕込みの味を

    大切な方へ贈り物に

    長崎の素材で仕上げた自慢の品々。ふるさと納税限定の特別なセットをご用意しています。全国のお客様に本物の美味しさをお届けします。

  • Gris Hause NAGASEのこだわり

    素材、製法、すべてに誠実を

    おいしさの原点から

    長崎県産の豚肉と矢堅目の塩を使い、一つ一つ丁寧に製造しています。素材の持ち味を生かし、身体にやさしい、本物志向の味わいを届けます。

  • お客さまの声

    「また食べたい」の声が届く

    笑顔あふれる美味

    ギフトや日常のご褒美に選ばれる味。その理由は、確かな美味しさと安心感。実際に購入された方々の喜びの声を、ぜひご覧ください。

  • 製造者と理念

    想いと技が息づく

    温もりあふれる工房から

    “誰もが集える場所をつくりたい”——そんな願いから生まれたGris Hause。代表のストーリーと、受け継がれる想いをご紹介します。

Awards

受賞歴のご紹介

IFFAコンテスト
金賞・銀賞受賞

  • 2019年大会は日本で初開催

    2019年大会は、アジア、アフリカからの食肉関係輸入禁止により、本場ドイツでの審査会はできませんでしたが、小野商事が事務局となり、食肉マイスターを日本に呼び本場ドイツで行われる審査と同様に「日本IFFAコンテスト」を開催しました。100以上の審査項目がある中で、満点のみ金賞という非常に厳しいコンテストですが、おかげさまでGris Hause NAGASEでは出品した7品目中、金賞5品、銀賞2品を受賞しました。また、金賞を4つ以上獲ったところには特別賞としてトロフィーまでいただけました。

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Why

ふるさと納税とは

自治体に寄付で、返礼品が もらえて節税対策もできる

ふるさと納税は、応援したい自治体に寄付することで、 返礼品がもらえる制度です。さらに、 税金の控除も受けられる嬉しい仕組みです。

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Hometown Tax

Popular Products

おすすめの人気商品

世界が認めた

贅沢な味わいを食卓に

長崎県産

ドイツIFFA
メダル受賞セット

世界最高峰の食肉加工品コンテスト「IFFA」でメダルを受賞した実力派セット。保存料・着色料・小麦卵不使用で添加物をなるべく使用しないことにこだわり、厳選した長崎県産素材を使用した7種のソーセージは、食べ比べや贈り物にも最適。旨み・香り・食感、そのすべてに職人の技と想いが込められた、自慢の詰め合わせです。

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German IFFA Medal Winner Sausage Set

Particulars

Gris Hause NAGASEのこだわり

  • Ingredients from Nagase Prefecture

    01

    長崎の恵みを素材に

    Gris Hause NAGASEが使うのは、長崎県産の厳選された豚肉と、五島の海で採れる自然塩。新鮮で旨みのある素材は、無駄な味付けをせずとも味わい深く、食べる人の身体にやさしい仕上がりに。地元の良質な素材を使うことで、生産者の顔が見える安心感と、地域とのつながりを大切にしています。

  • Traditional German Craftsmanship

    02

    本場ドイツの味をめざす

    燻製の温度・乾燥時間・熟成の手順まで細部にこだわり抜いています。使用するスパイスやドイツ産ブナのチップのみ。日本人の味覚にも合うようアレンジを加えつつ、手間と時間を惜しまない“本物の製法”が、芳醇な香りと深い旨みを引き出しています。

  • Taste with People's Thoughts

    03

    人の想いが詰まった味

    「障がいがあるからではなく、美味しいから選ばれるものを作る」——その想いを胸に、Gris Hauseでは日々製造に励んでいます。守られるのではなく、社会に貢献できる環境づくりを目指し、誰もが誇りを持って働ける場所に。製品一つひとつに込められた人の手と想いが、食べる人の心にも届く味を生んでいます。

お客さまの喜びを追求して、これからもこだわり続けます。

Review

Googleの口コミをご紹介

実際にご購入いただいたお客様からの口コミを掲載させていただいております。
多くの口コミから一部を表示しています。

総合評価4.3

  • 津田奈保子さん

    お酒が好きな私にはビールでもワインでも、どんなシーンにも合い友達との食事会にも良し、無添加なので贈答品でも幅広く喜ばれます。勝手に長崎の推しグルメにしてます。

  • あじふらいさん

    Googleマップで見つけ、こんなとこにお店が？？と先日来店しました。小規模で清潔感ある店内。気になってたプレートを注文。ぱっと見、少なそうに見えません？私大食いなんですけど、完食した時にはお腹いっぱいと言うか、美味しいもの食べた満足感で幸せでした。

  • じゃむさん

    スーパーにある物より価格帯は少し上ですが、とっても美味しいです！ちょっといいおつまみで宅飲みしたい時に最高です！お世話になった方への贈り物、手土産等、必ず皆さん絶賛されます！

  • 勝利さん

    会計をするときに、奥にあるソーセージ等を作る工房(？)が少し見えました。中はとても驚くほどに綺麗に清掃されているようです。顧客の目に触れない所にも気配り等が行き届いているようです。

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Producer and Philosophy

製造者と理念

代表

長瀬 文吾

Bungo Nagase

私は福祉の大学を卒業後、10年ほど障害者施設で施設職員として働き、最初に就職した施設でハム作りに出会い無添加のハムソーセージの美味しさに驚きました。 同時に、「彼らが自信と責任感を持って取り組める環境がいつか地元長崎でできたらいいな」という想いがあり、長崎に帰って障がい者施設で働いた後、県内のハム屋で１年半修業。 「障がい者が作ったからという理由では売らず、人に認めてもらえるレベルを目指す。障がい者が『守られる存在』ではなく、自ら社会や地域に貢献できる場を提供したい」という想いで２０１５年開業しました。 店名のGris（グリース）はスウェーデン語で「豚」、Hause（ハウゼ）はドイツ語で「家」の意味。 「国の違い、老若男女、障がいのあるなしに関わらず、だれもが集える場所」を目指すという意味も込めたGris Hause NAGASE。 そんな想いも込もった商品をご堪能いただけたらと思います。

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企業理念

人と味がつながる
やさしい時間を

Gris Hause NAGASEは、“誰もが集える場所”を目指し、製造所の隣にイートインスペースを併設。アンティーク調の空間で味わうハムやソーセージ、オリジナルブレンドのパン、そして世界のビールは、食を通じた心地よいひとときを提供します。製造から販売、接客まで一貫して行うことで、作り手の想いがそのままお客様に届く場づくりを大切にしています。地域に根ざし、味わいと温かさが調和する、そんな“人と人とがつながる食の場”を私たちは創っています。素材と向き合い、丁寧に仕上げる日々の積み重ねが、信頼と感動を生むと信じています。

Featured Products

おすすめ商品たち

  • おすすめ商品1

    世界が認めた金賞5種、贅沢食べ比べセット

    長崎県産

    IFFA金メダルセット

    世界的食肉コンテスト「IFFA」で金メダルを受賞した珠玉の5種セット。粗挽き・チーズ・ガーリック・スパイシー・ヤークトブルストと、風味も食感も異なる個性豊かな味わいを揃えました。保存料・着色料・小麦卵不使用で添加物をなるべく使用しないことにこだわり、厳選した長崎県産素材を使用した逸品は、贈り物にも自宅用にも最適。グルメな方への感動体験をお届けします。

    PRポイント

    • 世界的な品質評価で認められた信頼の味をお届け
    • 保存料・着色料・小麦卵不使用で添加物は最小限
    • 地元食材が風味と旨みをより一層引き立てる
    • 食べ比べが楽しめる構成で、飽きずに味わえる
    • 贈る喜びと受け取る嬉しさを両立した上質な一品
    ふるさと納税 商品詳細ページへ
    商品購入はこちら

  • おすすめ商品2

    今日は家飲み、贅沢おつまみ時間

    長崎県産

    お手軽おつまみセット

    開けた瞬間からすぐに楽しめる「お手軽おつまみセット」は、素材の旨みを活かしたハムやソーセージを中心に、豊かな風味と食感が自慢。忙しい日のご褒美や、急な来客へのおもてなしにもぴったり。ワインやビールとの相性も抜群で、お家時間をちょっと贅沢に変えてくれます。手間なく本格的な味を楽しめるから、晩酌が待ち遠しくなるセットです。

    PRポイント

    • 開けてすぐに食べられる便利なおつまみセット
    • 本格的な燻製の香りとジューシーな味わいが魅力
    • お酒との相性を考えた絶妙な味付けが人気
    • 保存性が高く、ストックしておくと便利
    • パーティーや急な来客にもスマートに対応可能
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  • おすすめ商品3

    柑橘の爽やかさが引き立てる、
    ハムとソーセージの味わい

    長崎県産

    長崎伝統柑橘【ゆうこう】
    食べ比べセット

    長崎伝統柑橘【ゆうこう】食べ比べセットは、長崎県産豚肉と希少な伝統柑橘ゆうこうを100%使用した手作りハム＆ソーセージの詰合せです。職人が丁寧に仕込んだ、ゆうこうの爽やかな香りと肉の旨味が調和した逸品。温かい家型ギフトボックス入りで、贈答にも最適です。父の日やお中元、ご自宅用にも喜ばれます。心に残る美味しさをどうぞご賞味ください。

    PRポイント

    • 長崎県産素材100%！豚肉とゆうこうの贅沢
    • 職人手作り！無添加で素材本来の風味を大切に
    • 伝統柑橘ゆうこうの爽やかで上品な香りが自慢
    • 温かみのある家型の専用ギフトボックスで贈り物にも最適
    • 贈られた人も笑顔に！「上品」と喜ばれる逸品
    ふるさと納税 商品詳細ページへ
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  • おすすめ商品4

    長崎ゆうこう香る、
    日本唯一の手巻きハム

    長崎県産

    ゆうこうベリーロール

    「ゆうこうベリーロール」は、長崎県産豚肉と希少な伝統柑橘「ゆうこう」を贅沢に使用した、Gris Hause NAGASEが贈る日本唯一の手巻きハムです。ベリーロール特有のハーブの香りとゆうこうの爽やかな風味が互いを引き立て合い、他に類を見ない逸品に仕上がっています。原材料は長崎県産豚肉、粗塩、ゆうこうなど厳選された素材を使用。冷蔵で10日間、冷凍で1ヶ月保存可能で、特別な日の食卓を彩ります。長崎の恵みと職人技が詰まったこの味をぜひお楽しみください。

    PRポイント

    • 長崎県産素材100%！日本唯一の味の手巻きハム
    • ゆうこうとハーブが織りなす極上ハーモニー
    • Gris Hause NAGASEが贈る、自慢の逸品
    • 厳選！長崎県産豚肉・ゆうこうを使用
    • 冷蔵10日・冷凍1ヶ月！長く楽しめる逸品
    商品購入はこちら

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Shop Profile

店舗概要

Gris Hause NAGASE

長崎の自然に囲まれた場所にある「Gris Hause NAGASE（グリースハウゼ ナガセ）」は、保存料・着色料・小麦卵不使用で添加物をなるべく使用しないことにこだわった、日本人の味覚に合うハム・ソーセージを製造する専門店です。長崎県産の豚肉や矢堅目の塩など地元食材を活かし、余計な添加物を抑えた“体にやさしい本格派”の味わいが魅力。隣接する販売・イートインスペースでは、自家製ソーセージを使ったパンや、世界各国のビールも楽しめ、地域に開かれた憩いの場として親しまれています。素材と向き合い、人とつながる——そんな想いのこもったものづくりを大切にしています。

店舗名 Gris Hause NAGASE
代表取締役 長瀬 文吾
住所 〒852-8105 長崎市目覚町14-15浜ビル1階
電話番号 095-800-3706
URL https://gris-hause.com/

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